Fish n Chips

Semalam mood rajin memasak telah datang...hahaha....tetibe je. Maka terhidanglah fish n chips utk dinner kami =p

Resepinya seperti berikut:

Fillet

Bahan-bahan:

• kepingan ikan dory
• serbuk lada sulah
• serbuk lada hitam
• 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sudu tepung jagung
• 1/4 sudu soda bikarbonat
• 1 biji telur
• 1/4 cawan susu segar
• sedikit air
• garam
• serbuk roti

Cara-caranya:

1. Gaul kepingan ikan dengan sedikit serbuk lada sulah, lada hitam dan sedikit garam. Perap sebentar.
2. Campur tepung gandum, tepung jagung, soda bikarbonat, sebiji telur yg telah dipukul, susu segar, sedikit air dan sedikit garam. kacau hingga sebati dan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. Agak2 utk disalut pada ikan.
3. ambil kepingan ikan celupkan ke dalam adunan tepung td, dan golekkan atas serbuk roti dan gorengkan dlm kuali.

Kuah Black Pepper

Bahan-bahan:

• 1 sudu butter
• 1 1/2sudu tepung gandum
• 4 sudu besar sos black pepper
• 1/4 kiub ayam
• 1/2 cawan susu segar
• sedikit kicap pekat
• sedikit kicap manis
• sedikit gula
• sedikit air

Cara-caranya:

1. panaskan kuali, masukkan butter hingga cair, masukkan tepung gandum, susu segar, sedikit air. Kacau semua bahan dalam api yg sederhana. Tambah bahan-bahan lain dan sesuaikan rasa.

* gravy ni biase jela rase die...kene cari resepi yg lagi sedap ni...

Coleslaw

Bahan-bahan:

• Kobis
• carrot
• mayonis
• susu segar
• sedikit garam

Cara-caranya:

1. kobis & carrot dicincang halus/ sagat je...
2. campurkan mayonis, susu segar & sedikit garam...sesedap rase la ye.
3. siap! masukkan dlm peti sejuk sblm dihidangkan.

Chips

• goreng aje kentang tuh =p

* Arini nak masak ape plak eh....