Resepi: Baked Mcaroni Cheese & Peach Pudding Cheese Cake

Baked macaroni cheese

Bhn2 :

1 paket Macaroni or any other pasta
Bwg besar
Bwg putih
1/2 tin tomato puree
1/2 tin sos spegeti prego
1 sudu besar cili boh ( aku modify sendiri)
2 sudu besar air asam jawa ( aku modify sendiri)
1 paket daging cincang ramly
Lobak merah dipotong dadu
Tomato ceri
1 tin cendawan butang
Garam & gula

Cara2:
1. Tumis bwg besar+putih hingga naik bau.. Masukkan cili boh. Biar masak sedikit.
2. Masukkan sos prego & tomato puree.
3. Masukkan air asam jawa & daging cincang..biar masak skit.
4. Masukkan carrot, cendawan btg & tomato ceri. Perasakan dgn gula & garam. Biar masak.
5. Gaulkan sos dgn macaroni hingga rata.


Sos putih

Bhn2:
 
Tepung gandum
Susu segar
Lada sulah
Keju kraft
Mentega
Garam & gula

Cara2:
1. Panaskan mentega dan keju. Masukkan susu segar. Masukkan tepung gandum. Kacau atas api perlahan hingga dpt texture pekat.
2. Masukkan lada sulah, garam & gula.
- masukkan macaroni yg tlh digaul dgn sos dlm bekas.
-Tuangkan sos putih atas permukaannya.
- taburkan cheese mozarela/ parmesan..
- bakar dlm oven 180°, 40 minit atas bawah.




PEACH PUDDING CHEESE CAKE

Bhn A:
1 paket biskut marie
1 ketul mentega (250g)

Cara:
1. Blend biskut marie hingga hancur
2. Cairkan mentega.
3. Gaul mentega dengan biskut dan utk jdkan base cake. Tekan padat dlm bekas around 1cm thick.

Bhn B
250g cream cheese
2 kotak crystal jelly perisa oren
1 tin buah peach
1/2 paket agar2
1 tin susu cair

Cara:
1. Blend cream cheese dgn susu cair. Biarkan.
2. Masak agar & cystal jelly hingga hancur. Ikut instruction dkt kotak...gune 800ml air.
3. Masukkan agar2 & jelly yg dah masak dlm blender & blend sekali bersama beberapa ketul buah peach & sedikit air dlm tin buah.
4. Tuang atas base biskut td dlm bekas. Sejukkan.
5. Apabila separuh beku, susun buah peach atas pudding. Sejukkan. Sedap mkn sejuk2.